甜腸嫩瓜披薩

我為披薩狂之【甜腸嫩瓜披薩】以前，我沒有找到做披薩最方便的方法，所以常常都沒有想起來要做。最近好，試著晚上把面和好，自然發酵，早上起來烤上，很方便，一點兒也不費時間，關健是小妞兒吃的特別香。好瞭，以後會有好多種披薩出來的，想到哪裡做到哪裡，百變的種類，百變的味道，自己都很期待呢。我婆婆說，這是什麼啊，我都不知道。妞兒說這是披薩啊。婆婆說，這不就是菜肉餅嘛。小妞兒嘻嘻的笑。是的是的，就是菜肉餅。跟菜肉餅不同的是，需要披薩醬需要芝士，中式的肉餅可以有醬，但不會有芝士。好吧，今天用到瞭西葫蘆，嫩的看著就想吃的那種。用到瞭甜腸，這倒是中式元素，無所謂瞭，喜歡就是最好的。不一定非要用醃肉，中式甜腸味道也很棒呢。披薩醬是我自己做的，加瞭披薩草，味道還是很棒的。餅底

小訣竅

主料：餃子粉(200克)，水(120克)，酵母(2克)，鹽(1克)，糖(20克)，黃油(20克)
　　輔料：奶酪(80克)，甜腸(一節)，披薩醬(適量)，玉米粒(適量)，西葫蘆(半個)

1、將餅底材料全部拌在一起和成面團，揉成光滑的面團，靜置醒發。需要加蓋濕佈。

2、我加瞭濕佈，又加瞭膠膠墊。

3、發好的面團。

4、餡料材料圖。需要改刀的都切切。

5、餅底搟開，移入烤盤，用叉子戳洞，我喜歡厚底的，吃起來軟和。

6、將餅底移入烤箱，預烤幾分鐘。

7、將餅底取出，刷披薩醬。

8、鋪上甜腸片，放一層奶酪。

9、再鋪上玉米粒和瓜片，

10、下放上奶酪碎。

11、烤箱210度，中層，20分鐘左右。12、出爐就好瞭。

餃子粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

奶酪做法技巧

奶酪熱量較高，多吃容易發胖。

服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

5.央國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉，因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合，不利用吸收。

玉米的作用

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。

開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等

適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。

玉米食用禁忌

黴壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有幹燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

西葫蘆的作用

清熱利尿、除煩止渴；

潤肺止咳、消腫散結；

潤澤肌膚；

減肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和腫瘤。