藍莓花香心型餅幹

主料：低筋面粉(110克)，無鹽黃油(70克)，糖粉(45克)，全蛋液(15ML)，玫瑰花(6克)，藍莓醬(適量)

將玫瑰花捏碎，加入清水浸泡變軟後瀝幹水分備用

黃油室溫軟化用打蛋器攪拌至順滑，無需打發，倒入糖粉攪拌均勻

加入全蛋液拌勻

將玫瑰花全部加入，用橡皮刮刀拌勻

倒入低筋面粉，翻拌至濕潤均勻

拌成面團，這時如果比較粘手可以入冰箱冷藏至變硬，比較好操作

把面團均勻搟成0.5CM左右

用心型模具按壓出餅幹的形狀，全部制作好擺入油紙上，入預熱好的烤箱150度15分鐘至表面金黃色即可

在烤好的餅幹上勺入藍莓果醬

再將另一片餅幹放在上面，用手指輕輕按一下，使果醬在兩邊溢出少許，註意別太大力哦

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

玫瑰花做法技巧

1.做甜品，煮粥，做飲料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或輔料。

2.治氣滯，胸脅脹悶作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3.治肝胃氣痛；玫瑰花陰幹，沖湯代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

玫瑰花的作用

玫瑰花具有濃鬱甜美的香氣，是一些食品，化妝品的主要添加劑。

玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經；芳香行散；具有舒肝解鬱，和血調經的功效；主治：胸膈滿悶，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風痹，癰腫。