香菇豬肉包

豬肉餡內加4勺油，一勺蠔油，一勺香油,一勺醬油,半勺鹽，半勺雞精

香菇去根洗凈剁碎，放入小半勺鹽撒一會

用手把香菇裡的水分擠幹凈,再和豬肉餡放在一起在攪拌均勻

將適量的餡料放入面皮中

將面皮順著一個方向摺成小摺子，最後收口

鍋裡放水，放上屜

水開後放入包子

蒸15分鐘即可

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃