薑醋汁藕片

薑醋汁藕片做起來非常的簡單，值得一說的就是它的調料汁，這裡用的是薑和醋做成的調料汁，加入的薑可以驅寒保暖，對於秋季氣溫驟降引起的感冒有著很好的食療效果，醋可以解豬肉的膩，同時也可以開胃，因此加入這種調料汁做成的這道菜肴不僅營養，還有著預防感冒的作用，更重要的是吃起來酸酸的，也很是開胃的呢。

薑醋汁藕片的做法教程：

1.薑切成薑末，在薑末內加入適量生抽，加入多一點的陳醋，加入適量芝麻油攪拌均勻成調汁。

2.豬肉切絲，大蒜切蒜米。

3.蓮藕去皮後切成薄片，在水中清洗兩遍瀝幹水分。

4.鍋中熱油爆香蒜米後放入瘦肉炒至肉絲變白。

5.把藕片倒入鍋中翻炒，炒至藕片變軟加入適量鹽。

6.把之前調好的薑醋汁倒入蓮藕片中翻拌均勻即可。

成品圖：

薑醋汁藕片的美味小竅門：

1.藕片要多清洗幾遍炒出的口感才會好。

2.炒藕片容易粘鍋要快速翻炒，切的薄的也很容易熟的。

薑醋汁藕片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，做好的菜肴吃起來酸酸咸咸的，很開胃下飯，並且還可以解豬肉的油膩，很是不錯的呢。