小甜餅

一大早想著吃什麼呢？也不想太油，就試著做回發面餅吧~

主料:面粉(200克)，糖(50克)，酵母(1小勺)，水(適量)，油(適量)，芝麻(適量)
輔料:無

上述基本原料

將酵母用溫水化開，和入面（大約為120克）中，邊揉均加水適量，直到揉成三光，並發酵至2倍大

糖和剩餘部分面粉（約50克）加適量水揉勻，做成簡易糖餡

把發酵好的面，分成三等份，搟成皮

糖餡填入皮中，用搟杖邊壓邊推成個小圓形，上面再粘點油，撒上少許芝麻，繼續醒發25分鐘，後放入預熱好的210度的烤箱烘烤

30分鐘左右上色即可

成品出爐啦~