自制紅油
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豆漿松餅這道早餐小吃是一點技術含量都沒有最簡單的美食,把早晨沒有喝完的豆漿和濾出來的豆渣都倒瞭進去面粉中,加入其它調料混合做成松餅非常好吃,下面把制作流程分享給大傢。
豆漿松餅的做法圖解:
1、豆渣、豆漿、全蛋液和細砂糖一起放入盆兒中,攪打均勻。
2、低粉和泡打粉混合篩入上面的液體中,攪拌均勻至無顆粒狀。
3、最後加入橄欖油攪拌均勻,將面糊放入冰箱冷藏室,靜置1小時左右。
4、取出面糊,預熱華芙餅機。
5、待紅燈熄滅,倒入面糊,蓋上蓋子,再等“紅燈亮起到熄滅”兩次以後再打開華芙餅機。
6、想要松餅的顏色深一點,可以將松餅翻面後蓋上蓋子,再等紅燈亮起到熄滅一次,取出松餅即可。
成品圖:
豆漿松餅怎麼做好吃技巧:
1、豆渣和豆漿是早餐剩下的,不能浪費,可以換其它的液體。
2、所有原料都需要攪拌均勻,特別是篩入面粉以後,一定要攪拌至無顆粒。
3、面糊攪拌好後,放入冰箱冷藏可以使面糊更細膩,也可以當時就烤。
4、面糊狀態的松餅一定要熟瞭才能打開蓋子,否則上下蓋各粘一半,松餅被分成瞭上下兩個。
5、揭蓋子的時候輕輕的試試,開不瞭就說明沒有熟,不要勉強,讓它繼續烤一會,熟瞭很容易打開的。
這款豆漿松餅的口感像蛋糕,蛋味兒很濃,趁熱吃外酥裡軟,很香甜。大傢用來做早餐在適合不過瞭。