法香蒜茸面包片

這款蒜香面包片在午後當下午茶是最合適不過瞭，喝著牛奶，曬著太陽，品嘗著面包片，那真是舒適無比。雖然下午茶喝咖啡的多，但是因為面包片上有蒜泥，所以和著牛奶喝，可以去除嘴裡的蒜味。

主料：法式長棍(1根)
　　輔料：蒜(5粒)，黃油(50克)

準備好所有材料。

把蒜粒用壓蒜器壓成蒜泥。

黃油融化成液體，然後加入蒜泥攪拌均勻。

加入法香和鹽，攪拌均勻後放入冰箱一會會至黃油粘稠。

把粘稠的黃油醬從冰箱中拿出來。

法國長棍切成厚片。

把黃油醬塗在面包上。

擺放在烤盤上。放入預熱150度的烤箱中層，烤8分鐘左右至表面金黃色即可。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。