薯你甜

薯你甜

主料：紅薯(一個)

紅薯切成粗條狀

油溫7成熱時，下鍋烹炸

烹炸過程中一直翻滾，炸至金黃色

將白砂糖倒入沸水中熬煮,並加入一小勺咸鹽

當糖漿慢慢由稀變稠時，將炸好的薯條倒入

將糖漿均勻的攪拌在薯條上，在鍋中翻炒片刻，即可出鍋~

因為學業繁重很久沒有發佈菜譜瞭每次都是默默的在百度中輸入美食天下默默的看著大傢烹龍炮鳳經常蠢蠢欲動卻遲遲沒能實踐今天獻上我的新作雖然新意不夠技巧不足但是這道“薯你甜”絕對是飯後美味甜點~ 這道甜點的靈感來源於拔絲紅薯但又規避瞭拔絲紅薯不利於儲藏必須即刻快速食用的缺點這道甜品不管什麼時候食用都是外酥裡嫩不會粘牙 希望大傢可以喜歡這道外焦裡嫩香甜可口便於儲藏的“薯你甜”

紅薯做法技巧

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯的作用

排便通暢，乳腺癌，結腸癌，便秘，味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴（生用），脾虛氣弱，大便秘結；肺胃有熱，口渴咽幹。

紅薯食用禁忌

紅薯忌與柿子同吃 ，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。