米仁紅豆漿

米仁性涼，味甘、淡。米仁能健脾滲濕，除痹止瀉。米仁用於水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，米仁的特點是顆粒飽滿，色白質凈，入口軟糯，含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分，為滋補美食。米仁歷史上曾被列為貢品；紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。

主料：米仁(2勺)，紅豆(2勺)
輔料：白糖(2勺)

紅豆和米仁，備好；

米仁，清洗好，放入豆漿機；

紅豆，清洗後，放入豆漿機；

豆漿機，啟動，幹豆，倍濃；

半個小時後，程序完成，加入白糖，攪拌，就可以瞭；

成品；

成品；

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛