法芙娜黑巧克力冰淇淋

這次我用的是“法芙娜佐克林無糖黑巧 可可含量65%”用它做瞭冰淇淋。那味道，能吃到濃濃醇正巧克力的味道。餘味會有一絲絲苦，愛巧克力的一定會愛它!用頂級巧克力做出的冰淇淋自然很美味!

法芙娜黑巧克力冰淇淋的做法：

1、奶油小火加熱。

2、奶油加熱之後放入切碎的巧克力，然後用打蛋器不停攪拌均勻!

3、放入細砂糖繼續攪拌均勻。

4、放入牛奶攪拌均勻，這時候巧克力醬和牛奶可能不會很好結合，繼續小火加熱一下，攪拌，直到混合均勻即可!

5、放涼的巧克力液體倒入冰淇淋機，大概25分鐘就可以瞭，軟硬程度根據自己的喜歡適當增減時間。

成品圖：

法芙娜黑巧克力冰淇淋小提示：

1、淡奶油要小火加熱，巧克力切碎放進去要不停攪拌，攪拌到非常順滑的狀態。

2、巧克力建議一定要選擇法芙娜的，我選擇是可可含量65%的無糖的，如果你用的含糖的，糖量可以減少。

3、牛奶加進去之後可能不能馬上融合，可以小火加熱一下然後不停攪拌就可以瞭。

4、我用的是帶壓縮的冰淇淋機，真心覺得比那種要冷凍冰淇淋桶的好用多瞭，特別省事，做出來的冰淇淋口感一級棒。

5、冰淇淋的軟硬程度根據自己的喜歡。我喜歡做好之後馬上吃，所以一次我做的量大概5人份。

6、吃不完的冰淇淋放入密封盒冰箱裡冷凍即可，建議2-3天吃完，這樣口感才好。