紅燒臘肉
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枸杞燒非洲鯽魚
主料:非洲鯽魚(適量)
輔料:枸杞(適量)
非洲鯽魚洗凈。
枸杞洗凈；切蔥花，薑末。
在魚身上劃刀，抹上鹽，胡椒粉，生抽醃制20分鐘。
將醃好的魚身裹上淀粉。
餅鐺刷油預熱，將魚放入開始煎。
煎至2面金黃備用。
鍋裡放油燒熱，爆香薑末。
放一碗水燒開。
將魚和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。
煮至收汁；撒上蔥花即可。
成品。。。。
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輔料:枸杞(適量)
非洲鯽魚洗凈。
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將醃好的魚身裹上淀粉。
餅鐺刷油預熱，將魚放入開始煎。
煎至2面金黃備用。
鍋裡放油燒熱，爆香薑末。
放一碗水燒開。
將魚和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。
煮至收汁；撒上蔥花即可。
成品。。。。