肉龍卷
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潮洲酸菜燴米豆腐
主料：米豆腐(適量)，潮洲酸菜(適量)
輔料：大白菜(適量)，胡蘿卜(適量)
潮洲酸菜二片備用。
大白菜和胡蘿卜洗凈切片，米豆腐切片備用。
蔥切段，薑切片，酸菜切小塊備用。
鍋裡放油爆香薑片和蔥頭，放入胡蘿卜白菜，酸菜略炒後加入適量的清水。
待鍋裡水開後倒入米豆腐煮二分鐘至米豆付熱透。
調入適量的鹽，雞粉和薄水淀粉略小煮一會，加入蔥段炒勻裝入較深的盤內即可。
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大白菜和胡蘿卜洗凈切片，米豆腐切片備用。
蔥切段，薑切片，酸菜切小塊備用。
鍋裡放油爆香薑片和蔥頭，放入胡蘿卜白菜，酸菜略炒後加入適量的清水。
待鍋裡水開後倒入米豆腐煮二分鐘至米豆付熱透。
調入適量的鹽，雞粉和薄水淀粉略小煮一會，加入蔥段炒勻裝入較深的盤內即可。