榨菜平菇蛋花湯

榨菜平菇蛋花湯主要取材於榨菜、平菇、雞蛋這三種食材，雖說是一道全素的美味湯食，但是也算是有菜有蛋有菌類，營養上也是非常的豐富，含有豐富的維生素，可以提高身體的免疫力，並且榨菜還含有豐富的纖維素，可以幫助消化，解膩而美味，在做的時候調料也不需要多加，因為幾種食材本身已經很有味瞭。

榨菜平菇蛋花湯的做法教程：

1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒打成蛋液，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗的平菇翻炒一下。

3、接著，合入榨菜，加入一些清水煮開。

4、然後，合入蛋液，加適量的鹽調味攪勻，即成。

成品圖：

榨菜平菇蛋花湯的美味小竅門：

1、雞蛋打蛋液的時候加點料酒可以去除雞蛋的腥味。

2、榨菜本身已經有味瞭，所以在加鹽的時候少加點。

榨菜平菇蛋花湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，喝起來很美味的一道湯食，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，很是不錯的呢。