白灼芥蘭

芥蘭炒著吃爽口,白灼著吃更加爽滑！哈哈！怎麼做都好吃捏！

主料：芥蘭(適量)
輔料：香菇(適量)，蔥(適量)，薑(適量)

準備好食材

準備配料

將芥蘭洗凈,薑磨薑蓉,香菇切絲,蔥切碎,醬油加水放入糖及淀粉調勻備用

鍋裡加水煮沸放入少少油

放入芥蘭約熟

將灼熟的芥蘭盛起

大火熱鍋下油

先放入蔥白及薑蓉爆香,隨後倒入香菇及蔥花爆透,然後加入調好的醬油煮沸成芡汁

最後將芡汁淋上菜面就可以瞭

芥蘭的作用

助消化、防止便秘、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病。

1、芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。

2、芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

3、芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。

4、它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。

芥蘭食用禁忌

陽痿患者忌食。