黑豆芽

以前生黑豆都是自己把豆子泡發再放入避光的容器，每天沖水幾次，慢慢生長出來。參加西點軍校的活動獲得瞭豆芽機的獎品，收到獎品已經一段時間，過年很忙沒時間來使用，現在用說這個設備之後感覺很方便，隻要每天換一次水，接通電源，每個小時內部的噴頭都會噴淋10幾秒，每天的耗電量也極小，這樣生出的豆芽不會因為你沒有及時換水兒腐敗變臭，用起來非常方便，豆芽機還配有遮光罩，很人性化。這次生豆芽也是用用媽媽自己種植的純綠色無公害有機黑豆，新的黑豆發芽率達到98%以上，生出的黑豆芽也非常新鮮脆嫩，圖片為證。媽媽牌有機黑豆在蝶兒的**蝶兒美食坊 http://item.taobao.com/item.htm?id=16577113157 有售，有興趣的朋友可以去看看。

主料:黑豆(300克)
輔料:無

1、把黑豆浸泡在水中1-2天至完全泡發。

2、準備好豆芽機。

3、把豆芽機底部的儲水槽中註滿清水。

4、安裝好豆芽機的機體和篦子。

5、把浸泡好的黑豆均勻的鋪在篦子上。

6、安裝好豆芽機的噴頭。

7、傢電後可看到旋轉噴水。

8、蓋好豆芽機的蓋子。

9、再蓋好遮光罩。每天換一次水

10、3天後的生長狀態。

11、4天的樣子。

12、第五天已經完全長成，取出掐去豆芽底部的毛細根即可。

黑豆做法技巧

黑豆泡的時候，會掉色，水色加深，這是正常的；

如果隻是洗瞭一下，就掉色或者泡的時候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆價格較貴而黑蕓豆價格較為便宜，有不法商販用黑蕓豆冒充黑豆。

黑豆內仁為黃色或青色，蕓豆內仁為白色。

黑豆的作用

軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老、

利水、祛風、清熱解毒、

滋養健血、補虛烏發

黑豆食用禁忌

幼兒、嬰兒人群應忌食或少食