酸菜肉絲粥
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魚香豆腐
魚香豆腐很開胃
主料：豆腐(一塊)
輔料：蔥(適量)，蒜(適量)，薑(適量)
豆腐做法技巧
1.南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯；北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯;
2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。
豆腐的作用
益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
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豆腐的作用
益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。