糖醋鮮辣虎皮椒

糖醋鮮辣虎皮椒與其它的虎皮青椒的做法並沒有什麼不同，唯一不同的就是在調味和取材上啦。

在取材上，這裡選用的是青紅椒和微辣的青椒，前者是微甜的味道，後者是微辣的味道，這也就成瞭這道菜肴最大的亮點，甜辣集合，美味十足，風味獨特。

在調味上，這裡加入瞭白砂糖、醋來調味，其中白砂糖在這裡是起到一個增鮮的味道，另外它也可以使得菜肴吃起來有一點甜味，醋可以讓這道菜肴更加的勾人食欲，開胃。

糖醋鮮辣虎皮椒的做法教程：

一、食材加工：

1、青紅椒洗凈切成兩瓣，微辣青椒切成小段。

2、將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。

二、烹飪方法：

1、將青紅椒入180度油鍋內，炸至菜椒表皮變色起皺成虎皮椒後，撈起裝盤備用。

2、鍋淋油薑片煸香後，淋入適量生抽、白砂糖、香醋清水調味勾薄芡。

3、然後加入青紅虎皮椒翻炒均勻後即可裝盤。

成品圖：

糖醋鮮辣虎皮椒的美味小竅門：

1、也可以放點蠔油提鮮增味哦。

2、油溫燒制180度的時候應該關小火後再放入青紅椒炸制。

糖醋鮮辣虎皮椒的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來很有味的一道沒事哦，這樣一道美食能讓沒有食欲的食欲大開，胃口大增，來上一碗白米飯，能吃的飽飽的。