蛋香炸帶魚

外酥裡內的炸帶魚配上美味的煎蛋，再搭上清爽的小黃瓜，既能品嘗魚肉的鮮美，又能感受黃瓜的清香，而煎蛋又是別有一番風味 趕快給你的美食來個混搭風吧 會讓它們裝扮出不一樣的新風景哦

主料:帶魚(適量)
輔料:雞蛋(一個)，小黃瓜(適量)

帶魚切好清洗幹凈，放入鹽少量黑胡椒醃制半小時 雞蛋打好放在碗中備用

醃制好後 把蛋液倒入帶魚容器內

鍋內放油 待8成熱

將沾有蛋液的帶魚放入鍋內炸制金黃色 出盤 最後把剩餘蛋液倒入鍋內熟後起鍋

把小黃瓜切斷兒擺在盤內 鮮美清爽的蛋香帶魚就做好啦

帶魚做法技巧

1.帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋；

2.鮮帶魚與木瓜同食，對產後少乳、外傷出血等癥具有一定療效。

帶魚的作用

帶魚具有很高的營養價值，對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等癥具有一定的補益作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。