白玉玉子燒

白玉玉子燒的傢常做法中在處理白玉蘿卜時要正反兩面切上花紋，可以讓蘿卜更快成熟，而且還能更加入味，這道菜非常適合在冬天食用。

當來自美濃的白玉蘿卜與香甜的玉子燒相遇，會碰撞出怎麼樣的火花呢?我想如果再搭配上一碗熱呼呼的白粥，在這寒冷的冬天裡，就是最暖心又暖胃的幸福瞭!

白玉玉子燒的做法教程：

1、白玉蘿卜洗凈後，削皮切片備用。

2、三顆全蛋加入兩小匙的烹大師與少許的鹽拌勻，若對監玉子燒較無信心的，可使用專門煎玉子燒的專用鍋會較容易上手。

3、熱鍋加入少許熱油，將蘿卜片放入煎至兩面為焦黃加入醬汁。

4、待醬汁稍微收幹後，即可盛盤享用

成品圖

白玉玉子燒的做法小技巧：

1、處理白玉蘿卜時，可在正反兩面切上花紋，不僅可加快食材的熟成也更入味喔!