香芋南乳蒸排骨

香芋南乳蒸排骨的做法很簡單，總結起來簡單三步可以概括，一，處理食材。二，炒制食材。三，蒸食材。

一，處理食材。香芋要煎至兩面金黃，排骨要醃制入味，買回來的南乳要加上糖調成南乳汁。

二，炒制食材。處理好的食材放入鍋中炒制，大火翻炒均勻。

三，蒸食材。這一步是為瞭讓整道菜肴中幾種食材的味道更好的融入在一起，吃起來更加的有味。

香芋南乳蒸排骨的做法教程：

1.排骨洗凈，加上鹽、油、蒜、雞粉、糖、生粉拌勻醃制一會。

2.切大粒好的香芋，放鍋裡煎至兩面金黃。

3.調南乳汁：一磚南乳加少許糖和開。

4.在香芋煎得差不多的時候，把排骨倒進去，翻炒幾下，倒上南乳汁，再翻炒兩下。

5.盛起裝入碟子後，放鍋蒸15分鐘，放上蔥花就可以瞭。

成品圖：

香芋南乳蒸排骨的美味小竅門：

1、切芋頭時，記得帶上手套，因為生的芋頭，有種特色的粉質，手碰瞭好容易弄得痕癢。

2、沒有南乳，也可又不加，但味道肯定會有些差別的啦。

香芋南乳蒸排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來很下飯的一道菜肴，排骨也是特別的入味，做起來也非常的簡單，不妨試著做一下吧，和傢人們一起品嘗一下。