腐乳黃瓜
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每天都是喝粥的,喜歡喝老米粥,很清爽,這麼炎熱的夏天,最好不過瞭。當然要想著法的做搭配的菜咯,這道菜不錯哦,西葫蘆好甜脆,肉片夠香,很下粥哦。
主料:豬腱肉(適量),西葫蘆(兩根)
輔料:蒜(適量)
豬鍵肉切簿片,西葫蘆斜切厚片,因為它很容易熟,這樣口感才好才脆。蒜可以多點,拍扁。
熱油鍋,先爆炒西葫蘆。
加適量的鹽(這次我們分開放鹽 ,而不是所有材料在一起時放)炒更容易軟熟。乘出備用。
另熱油鍋,下肉片炒至變色。
可以炒得幹一些,這樣才有煎的感覺哦, 加入蒜炒香,加一勺耗油炒勻炒幹。有沒有,很香,再加適量的鹽。再加入西葫蘆炒勻即可。
太香瞭,肉好簿好香的,西葫蘆脆脆的,大愛哦。
西葫蘆的作用
清熱利尿、除煩止渴;
潤肺止咳、消腫散結;
潤澤肌膚;
減肥、抗癌防癌;
提高免疫力、抗病毒和腫瘤。