棗泥

主料:紅棗(200g)，椰棗(100g)
輔料:黃油(20g)

將紅棗和椰棗去核剪碎。

將棗碎放入鍋中加清水浸泡2小時。

將浸泡後的棗碎大火燒開後改小火繼續煮20分鐘。

晾凉後放入攪拌機中打成泥。

煮鍋放入黃油小火融化。

倒入棗泥小火熬煮至水幹（這是個耐性活，要不停的翻炒，避免糊鍋）。

裝入保鮮盒冰箱保存。（如要長時間保存要冷凍哦）

紅棗做法技巧

1. 棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；

2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

紅棗的作用

補益脾胃、滋養陰血

;養心安神、緩和藥性

紅棗食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。濕盛或脘腹脹滿者忌食，有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用