孜然面筋

孜然的味道很特別，是燒烤時必不可少的一味調料，除瞭燒烤，孜然還可以給很多菜帶來美味的提升，我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候，撒上孜然粉，味道特別的好。炒面筋的時候，加點孜然粉，也會讓人吃得更香。

主料：無

原料圖。。。

青紅椒洗凈去籽，切成絲。

面筋用手撕成小塊。

鍋中水燒開，倒入面筋焯下水，撈出備用。

起鍋熱油，煸香薑絲。

倒入面筋，調入適量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

加入青紅辣椒絲，調入食鹽。

繼續翻炒至青紅椒熟透。

加入切好的青蒜，調入少許雞精和香油，翻炒均勻即可。