桂圓大棗枸杞銀耳湯

桂圓大棗枸杞銀耳湯的做法:

1. 所需桂圓、大棗及枸杞準備好，桂圓。

2. 大棗洗凈從中間剖開。

3. 銀耳提前用清水泡發成小朵。

4. 鍋裡放入適量清水，放入銀耳、桂圓大火煮開後轉小火。

5. 再放入大棗煮一會兒，煮出棗香味。

6. 放入枸杞。

7. 小火煮至湯汁略顯粘稠。

8. 最後放入冰糖溶化即可。

9. 銀耳湯可以按自己喜好加糖，選擇喝溫熱或者冰鎮後再喝，味道都好。

成品圖:

桂圓大棗枸杞銀耳湯做的小提示:

1、枸杞要最後放入，才能保持枸杞的紅潤色澤和味道。

2、若用其他的鍋應小火慢燉。

3、冰糖最好不要一開始就加入，這是傢裡的長輩交代的，說是冰糖長時間燉制不好。