素炒粘蘑

粘蘑菇也是松樹蘑菇，是我們並不常見的一種菌類，但是相對於其它菌類來說，因為這種蘑菇本身有粘液，所以吃起來粘粘的，滑滑的，並且特別筋道，可感也特別好。

這道素炒粘蘑沒有將粘蘑菇進行特別復雜的搭配，隻是將它和青椒搭配著一起炒制即可，可是這樣炒制吃起來卻一點也不單調呢，並且還可以吃到粘蘑菇本身的味道，非常的不錯。

素炒粘蘑的做法教程：

1.蘑菇摘洗幹凈。

2.青辣椒切絲。

3.鍋中坐水，水沸後下入蘑菇燎水。

4.撈出過涼水。

5.鍋中倒入少許油。

6.放入青椒絲翻炒斷生。

7.放入蘑菇翻炒2分鐘。

8.淋入適量鹽和蠔油起鍋即可。

成品圖：

素炒粘蘑的美味小竅門：

1、粘蘑菇要先焯一下水。

2、蠔油和鹽都有咸味，再加的時候要根據自己的口味合理搭配。

素炒粘蘑的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的一道菜肴，青辣美味，有嚼勁，也特別適合用來下飯，更重要的是做法簡單。