韭菜炒蠶蛹

中醫認為，蠶蛹有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積之功，適用於腎陽虧虛，陽痿遺精，風濕痹痛，小兒疳積等。蠶蛹有那麼多好處，俺當然要買來吃吃看，不過，據說有過敏體質的人最好不要吃，會過敏。呵呵，還好，我沒有。看到市場有新鮮的蠶蛹賣，而且不貴，就買瞭五塊錢來試試。

主料：蠶蛹(適量)，韭菜(適量)，尖椒(適量)

將蠶蛹洗凈。

韭菜、尖椒洗幹凈。

韭菜切斷，尖椒切圈。

起油鍋，爆香薑蒜、辣椒。

下蠶蛹煸炒一會。

加入韭菜炒勻。

待韭菜炒熟後，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。

蠶蛹做法技巧

食用前須徹底洗凈。不新鮮、變色、有異味的蠶蛹勿食。

蠶蛹的作用

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹味甘、辛、咸，性溫。入脾、胃經；可補腎壯陽，補虛勞，祛風濕；可作為男子陽痿、遺精補益、小兒疳積、消瘦、消渴之食用。炒蠶蛹：蠶蛹炒熟，調蜜吃，治小兒疳積、消瘦、消渴之食用。酒煮蠶蛹湯：蠶蛹30克，米酒1盅，水1盅，同煎取汁約1盅服，治消渴，或心煩神亂。

韭菜的作用

增進食欲、健胃消食、

散瘀活血、殺菌消炎、

護膚明目、

補氣壯陽。

韭菜食用禁忌

韭菜+酒=胃腸疾病

韭菜+蜂蜜=腹瀉

韭菜+菠菜=滑腸腹瀉

韭菜+牛肉=發熱上火

韭菜+牛奶=影響鈣吸收