蒜香豬脖肉

蒜香豬脖肉做起來其實很簡單，它的美味秘訣其實就在於這裡用到的幾種調料上面：

首先我們說一說，醃制的時候我們用的調料--香草和白酒、檸檬，加瞭香草醃制出來的肉烤出來會帶著淡淡的香草味，吃起來別具一格，檸檬和白酒可以去除肉腥味。

其次是蘸汁，這裡的蘸汁用瞭檸檬汁、蘋果醋、幹辣椒、蒜蓉、蜂蜜，分別是酸、甜、辣的味道，還有蒜香味，蘸著嚼勁十足，美味的豬脖肉食用，很是不錯。

蒜香豬脖肉的做法教程：

1.準備豬脖肉。

2.將醃醬材料放入大碗中調勻。

3.將豬脖肉洗凈切成塊。

4.把洗凈的肉放入調勻的醃醬裡拌勻。

5.然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上。

6.烤盤底下墊上錫紙，把醃好的肉放烤網上。

7.烤箱預熱200度中層，烤40分鐘左右。

8.烤至20分鐘時取出刷上一層醃醬。

9.再刷上一層蜂蜜，兩面都要刷上。

10.再放入烤箱進行烤制。

11.烤好的肉，切塊裝盤。

12.最後把蘸醬材料調勻，連同肉片一塊上桌。

成品圖：

蒜香豬脖肉的美味小竅門：

1.這個烤肉要連同蘸醬一塊吃才好吃哦。

2.溫度要根據自傢烤箱調整，註意別火大瞭，以免糊掉。

蒜香豬脖肉的做法介紹到這裡就結束瞭，做上這麼一道美食，當做是下酒菜或者是下飯菜食用，都是非常的美味的呢，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，做起來也很是簡單的。