爽拌冬瓜

主料：冬瓜(適量)

冬瓜去皮、去瓤洗凈控幹水分備用。

冬瓜切薄片。

加調料調味，一份糖，二份陳醋，二份生抽調拌均勻，最後淋入少許香油。

爽口冬瓜調制完成，此為秋冬降燥首選，有空試試吧。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。