五味茄子片

這款韓式小菜五味茄子片的制作簡單容易上手、味道十足，而且也很好配飯下酒呢!

五味茄子片的做法：

1、將茄子切片後，沾上一層薄薄的全蛋液。

2、將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中小火煎至兩面金黃後盛盤。

3、在鍋中加入少許的油，放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香。

4、加入調味料煮滾後離火。

5、將步驟4淋在步驟2上即可。

成品圖：

茄子切片的方法：

把茄子整個放在案板上，如果切正圓就刀橫著的切就好啦，如果切橢圓，就刀斜著，挨著挨著切就好瞭。