三絲春卷
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蒜蓉空心菜
主料：空心菜(適量)
輔料：蒜(適量)
空心菜切寸段
蒜蓉的量要大些，小火炒成焦黃
放入空心菜，加鹽翻炒
大火快炒，菜變軟即可加雞精出鍋，保證菜的青翠。
最簡單的調味，突出瞭空心菜自有的清香。
空心菜的作用
通便解毒、
防癌、
增強體質、
潔齒防齲、
降低血糖。
空心菜食用禁忌
空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。
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空心菜食用禁忌
空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。