豬肉炒山藥

豬肉炒山藥吃起來非常的美味，我們平常吃到的豬肉山藥大多都是采用燉制的美食做法做成的，今天這道豬肉炒山藥采用炒制的美食做法，這樣不僅可以讓山藥在炒制的過程中更好的吸收豬肉的鮮美和各種調汁的有味，而且炒制還可以保持山藥脆嫩的口感，吃起來便是非常的美味的，因為是炒制，所以這道菜最需要註意的就是火候瞭，下面詳細做法中都有具體介紹哦。

豬肉炒山藥的做法教程：

1.準備材料。

2.先把五花肉洗凈切條。

3.山藥削皮後切粗條、甜椒斜切成塊、備用。

4.先用小鍋子放水、加入適量的薑片、酒、把豬肉放入煮滾去味，豬肉變色後撈起、洗凈、瀝水、備用。

5.炒菜鍋e面加適量的油、放入豬肉、炒成表皮稍榻鴰啤

6.再把八角放入、繼續中火炒香。

7.接著放入山藥和甜椒、繼續炒到豬肉熟。

8.豬肉熟後、加些胡椒粉、適量的醬油的醬油大火炒。

9.炒到醬油縮汁、菜變成金黃色後、就可以熄火起鍋瞭。

成品圖：

豬肉炒山藥的美味小竅門：

1.這道菜是用醬油調味的、所以不需再放鹽巴、味精瞭。

2.先用薑片、酒、汆燙、是為瞭去除肉腥味。

3.醬油可以多加點，這樣顏色會更好看。

豬肉炒山藥的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味ide一道菜肴，並且顏色看著也是很好看的，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。