柿子味糯米餅

柿子上市瞭 兩塊多一斤 就買瞭一斤回傢

主料：柿子(適量)，砂糖(適量)，糯米粉(適量)

柿子去皮壓碎。

把糯米粉加人壓碎的柿子揉成團，另外用取適量糯米粉加水 砂糖揉成團，兩種味道各取少許面團 隨自己喜好包在一起。

平底鍋加油 放面團下去小火煎至金黃。

柿子做法技巧

1.空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

2.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

3.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。

4.吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。

柿子的作用

清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

用於治療肺熱咳嗽、口幹口渴，嘔吐、瀉泄。1.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

2.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

3.柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

4.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

5.柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子食用禁忌

1.不宜與酸菜、黑棗同食。

2.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀.

3.食柿子前後不可食醋。