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爆炒空心菜

爆炒空心菜

爆炒空心菜

主料:空心菜(1斤)

爆炒空心菜

空心菜用水泡洗。

爆炒空心菜

去除幹葉和老莖。撕成適當長的節。

爆炒空心菜

把幹辣椒洗凈切段,薑、蒜洗凈切絲。花椒洗幹凈。

爆炒空心菜

鍋中放油燒熱。

爆炒空心菜

放入薑、蒜、花椒和幹辣椒炒香。

爆炒空心菜

放入空心菜翻炒兩下,調入鹽和味精即可。

爆炒空心菜

裝盤。

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增強體質、

潔齒防齲、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有較多的草酸,牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應,變成有機狀態而難以被吸收。

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