咖哩海鮮

主料：菜豆(200g)，高麗菜(200g)，魔鬼魚(300g)，鮮蝦(300g)，香茅(3支)，洋蔥仔(100g)
　　輔料：A1咖哩料(1包)，椰漿(100g)，鹽(適量)，調味料(少許)

準備材料，菜豆切段，高麗菜切塊，魚和蝦洗幹凈備用。

洋蔥仔切碎，香茅拍一拍，椰漿和咖哩料備用。

熱鍋倒入油2湯匙，加入洋蔥碎和香茅爆香後，加入咖哩料炒香，再把菜豆和高麗菜倒入炒1分鐘，加入水煮到菜軟大約10分鐘。（水加到蓋過菜）

把魚倒進鍋裡煮5分鐘後

再加入蝦煮5分鐘

最後把椰漿加進去，就可熄火瞭。

咖哩雜菜海鮮就完成瞭

香茅的作用

療頭痛頭暈,消炎止痛,調經