西式土豆

土豆的吃法多多，上一道新的吃法菜~

主料：土豆(8個)

將土豆直接放在高架上。（若您覺得土豆不夠幹凈，可以將土豆先洗凈，風幹）

將時間調節為30-40分鐘，溫度為250度。這時您可以先去準備其他的食材瞭。

取出烤熟的土豆，剝皮，將土豆壓扁。

將煎盤刷上少許食油，放入壓扁後的土豆。

繼續加熱5分鐘，溫度為250度。（加熱過程中，可以將土豆翻一下面）

時間到，取出土豆，撒上椒鹽和孜然粉，美味就完成瞭。

O(∩_∩)O~完成成品

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。