紅糖排骨

紅糖有著補血養氣，活血化瘀的作用，女性朋友們食用紅糖對身體會大有脾益，排骨是一種脂肪含量低蛋白質含量高的美味食材，吃起來鮮美，將這兩種食材搭配在一起做成的這道紅糖排骨無論是營養還是味道上都是非常到位的。

紅糖排骨在做法上是將排骨先炸制微黃後，再放入薑一起炒，這樣可以讓排骨吃起來一點腥味也沒有，非常的美味，加上瞭紅糖的排骨吃起來有股甜甜的味道，更是惹人食欲。

紅糖排骨的做法教程：

1、排骨斬段，焯水洗凈，瀝幹水分備用。

2、鍋內油中小火燒至5成熱，將排骨下鍋。

3、不時翻動排骨，防止粘底。

4、炸至表面微黃。

5、撈出控油。

6、另起一鍋，倒入適量油，放入薑片。

7、爆香薑片後倒入炸好的排骨。

8、倒入料酒翻炒均勻 。

9、約炒一分鐘後加入紅糖、冰糖。

10、燒至紅糖融化，加入適量清水。

11、以剛沒到排骨的量為宜。

12、中火燒上15分鐘，轉大火收汁，出鍋即食。

成品圖：

紅糖排骨的美味小竅門：

1、紅糖的量以100g-120g之間，以自傢倒的水量來調整.

2、排骨可以盡量選用肉多的。

3、放入冰糖隻為燒後顏色更亮一些，所以無需放多。

紅糖排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，光是這顏色看起來就很讓人有食欲啦，吃起來甜甜的，鮮鮮的非常有味，秋季貼秋膘的時候到啦，做上這麼一道菜肴增增肥吧。