蠔油雞毛菜

雞毛菜也就是我們平常所見到的小白菜的幼苗，吃起來清香美味，並且脆嫩，含有豐富的維生素，纖維素等，這種蔬菜吃起來是大自然最本真你的味道，非常的自然清新。

而今天這道蠔油雞毛菜也是雞毛菜的一種罪接近大自然的吃法，這裡放的調料都很少，隻有一點點蠔油、一點點生抽來提味，很是值得大傢一試的一道素菜。

蠔油雞毛菜的做法教程：

1、準備材料。

2、青菜洗幹凈泥土。

3、紅辣椒，大蒜 ，花椒，蠔油準備好。

4、大蒜切片，紅椒切絲。生抽加在蠔油裡。

5、炒鍋倒油，炒香紅椒花椒蒜片。

6、下青菜翻炒。

7、青菜稍稍變軟後加一點鹽。

8、將生抽和蠔油汁倒入菜中，翻拌均勻即可出鍋。

成品圖：

蠔油雞毛菜的美味小竅門：

1、紅辣椒，大蒜 ，花椒不要炒糊瞭。

2、青菜要大火快炒，不要炒老瞭，以保持脆脆的口感。

蠔油雞毛菜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很清新的一道菜肴，平時吃油瞭，吃膩瞭，可以來上這麼一道美味的青菜解解膩，清清腸胃，非常的不錯呢。