黑豆豉手撕肉

黑豆豉手撕肉是一道做法簡單的傢常菜，這裡在做的時候是將瘦肉大塊煮熟切成絲，這樣的瘦肉吃起來口感很好，並且大塊煮熟，也可以盡可能的讓瘦肉吃起來比較的細嫩，所以為瞭保持瘦肉的細嫩，在炒制的時候要大火快炒，本就是已經煮熟瞭的瘦肉就不需要炒制太長時間，加水燜制的時候，不要加太多水，否則瘦肉就會失去它的勁道口感。

黑豆豉手撕肉的做法教程：

1.配料切好。

2.肉洗凈，煮熟。

3.趁熱撕成絲。

4.油鍋燒熱，放入肉絲快炒。

5.放入青椒一起翻炒。

6.加入適量鹽調味。

7.放入黑豆豉，淋入少許水。

8.燒至均勻入味。

9.收汁即可出鍋。

成品圖：

黑豆豉手撕肉的美味小竅門：

1、肉絲撕細一點比較入味，如果口味比較清淡可以稍微大塊點。

2、水不需要加太多，隻要一點點哦。

黑豆豉手撕肉的做法介紹到這裡就結束瞭，在做的時候要註意豆豉已經有咸味瞭，所以口味淡一點的朋友就不需要再加鹽瞭，另外這裡的豆豉在各大超市都可以買到的。