檸檬洛神花果醬

檸檬洛神花果醬的做法非常的簡單，而且營養豐富，其中神花提取物還能調節血壓、改善睡眠。對燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。洛神花可解毒，利尿，去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘的脂肪。緋紅的花朵，演繹出清新解渴的酸甜滋味;清香的檸檬與緋紅的洛神花，搭配出令人無法抗拒的酸甜味!

檸檬洛神花果醬的做法：

1、將果醬瓶洗凈，放入鍋中，加水浸過瓶子，煮沸20分鐘，關火後將瓶蓋放入鍋中，繼續消毒10分鐘。

2、取出瀝幹水，倒扣果醬瓶。

3、洛神花幹摘幹凈，添加適量的水浸泡4小時~6小時。

4、撈出泡好的洛神花，水留著備用，將洛神花瓣撕成小瓣。

5、將浸泡洛神花的水用過濾網過濾。

6、將檸檬洗凈去皮。

7、再用水果刀片出果肉。

8、用沸水煮檸檬皮兩次，第二次要煮到內層的白膜變透明為止。

9、用冷開水洗凈瀝幹，切成2厘米、寬0.3厘米的細條。

10、將檸檬果肉、果皮、洛神花萼與冰糖放在玻璃盆內拌勻。

11、用保鮮膜封好，放進冰箱10~12小時，每過3~4小時需要取出來攪拌一次。

12、自冰箱取出，倒入銅鍋內以中小火加熱並不時攪拌。

13、煮沸後將澀汁去除。

14、加入天然海鹽。

15、續煮至果醬變濃稠後即關火。

16、將果醬裝進瓶內，蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣，倒扣30分鐘後洗凈瓶身，置於室溫3~7天再放進冰箱中冷藏。

成品圖：

檸檬洛神花果醬小提示：

處理果皮：加入柑橘類水果的果皮制作果醬時，可以用水煮發去除果皮的苦味。其方法為：將果皮入鍋中，以可蓋過果皮的水量煮沸兩次。第一次煮沸後過濾掉水，並以等量的水煮第二次，直到果皮內層白膜的部分變透明，即可撈起瀝幹備用。

食用檸檬小提示：

檸檬為感光水果，日曬前盡量避免食用和敷用，以免增加吸收的紫外線而曬黑，或者造成紅斑等皮膚炎癥。