自制健康味精

自己做的味精健康美味，童鞋們一起來試試啊

主料:蝦皮(適量)
輔料:無

蝦皮若幹，多少隨意，挑去雜質，洗凈吹幹，均勻鋪在烤盤上

放入烤箱170度左右，時間自己看著辦，蝦皮差不多幹瞭能用手指搓碎

烤幹的蝦皮放入料理機裡

打成粉末狀就好瞭

健康，放心，美味

蝦皮做法技巧

如何選購蝦皮：

1.蝦皮，是我們甚為喜愛的產品，雖然不是主菜，但平時做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子均可加入調味，味道鮮美，且經濟實惠。

2.蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無鹽，淡曬成品，鮮度高，不易返潮黴變。後者加鹽煮沸，瀝幹曬燥，仍保持鮮味。蝦皮個體成片狀，彎鉤型，甲殼透明，色紅白或微黃，肉豐滿，體長25-40毫米。

3.辨別其品質的優劣，可以用手緊握一把，松手蝦皮個體即散開是幹燥適度的優質品；松手不散，且碎末多或發黏的，則為次品或者變質品。保管時。兩種蝦皮不能混放。分別保存，可保持其原味。

蝦皮的作用

補腎壯陽、

理氣開胃、

產乳。