清蒸大閘蟹

在這道清蒸大閘蟹的做法教程中除瞭介紹怎麼做出鮮美可口的清蒸大閘蟹，還會同大傢分享挑選公蟹母蟹的方法，和如何安全吃大閘蟹的方法和註意意事項。秋天是吃大閘蟹的最佳季節，這時的大閘蟹最是肥美多黃的。接下來就介紹最營養且最簡單的大閘蟹吃法——清蒸大閘蟹。

很多人都認為孕婦不能吃大閘蟹，這種理解其實並不正確。因為大閘蟹比較寒涼，所以隻要掌握瞭正確的食用方法，就能充分利用大閘蟹的營養，做到健康食用，老少皆宜。

清蒸大閘蟹的做法圖文教程：

1. 新鮮大閘蟹用草繩捆紮好。

2. 如一次吃不完需保存，方法如下：將螃蟹用濕毛巾包裹起來放在冰箱裡即可

3. 取出食用之前用刷子把蟹殼表面刷幹凈。

4. 冷水上鍋，水開後45蒸分鐘即可。

5. 蒸的時候準備調料：薑蒜切末放在醋中即可。

6. 蒸熟後的螃蟹的樣子。

成品圖：

清蒸大閘蟹的做法小技巧：

1、分清大閘蟹公母的方法：公蟹蟹鉗大，母蟹蟹鉗小;公蟹下殼呈尖三角形，母蟹下殼成半圓形。

2、安全吃大閘蟹的方法和註意事項講解：https://www.jucanw.com/mszx/mszx/767.html

3、關於孕婦怎麼吃大閘蟹最安全的註意事項：https://www.jucanw.com/mszx/mszx/766.html