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蠔油雜菌

蠔油雜菌

蠔油雜菌

主料:姬菇(適量),草菇(適量),茶樹菇(適量),白色的不知道叫什麼菇(適量),青椒(適量)
輔料:小蔥(適量)

蠔油雜菌

原材料!(炒之前要切成段)這些菌菇看上去很多,可炒好瞭也沒有多少!

蠔油雜菌

味達美臻品蠔油!~

蠔油雜菌

油燒熱!

蠔油雜菌

倒入茶樹菇、青椒和白色的麻菇!翻炒!

蠔油雜菌

再倒入姬菇、加適量的鹽炒勻!~

蠔油雜菌

倒入適量的味達美臻品蠔油炒勻!~

蠔油雜菌

加適量的雞精和蔥花炒勻,準備出鍋!~

蠔油雜菌

裝盤!~

蠔油雜菌

裝盤!~

姬菇的作用

1.含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性;

2.含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期綜合癥可起調理作用。平菇性味甘、溫;具有追風散寒、舒筋活絡的功效;用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

草菇做法技巧

無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。

草菇的作用

草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。草菇還能消食去熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。

茶樹菇做法技巧

茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱,烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。與雞、鴨等各種肉類同烹則味道更佳,實為傢備和宴席之珍品。

茶樹菇的作用

甘溫、無毒,有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃,補虛扶正,促進脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。

青椒的作用

1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收,降低其營養價值。

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