紅燒冬瓜

食材：冬瓜1斤，鹽，油，醬油，調味鮮。方法：1、冬瓜去皮後用清水沖冼，2、切大塊，再切一個紅椒粒。3、鍋裡放油，要多放油才好吃哦，放進切好的紅辣椒炒香，4、現倒進切好的冬瓜慢煎。5、待冬瓜煎熟時，淋上醬油炒均勻，6、再調入調味鮮即成。

主料：冬瓜(1斤)

鮮冬瓜，

去皮切塊，

鍋裡放油放進紅辣椒丁，

再倒進切好的冬瓜，

小火慢煎，

加鹽和醬油上色，

冬瓜熟透時調入調味鮮，

炒勻出鍋裝盤。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。