胡蘿卜炒豆腐

胡蘿卜炒豆腐的傢常做法中最好用北豆腐來做，而且油鍋一定要燒熱，這樣炒豆腐才不會粘鍋，下面把好吃的胡蘿卜炒豆腐制作方法分享給大傢。

胡蘿卜炒豆腐的做法圖解：

1、豆腐沖洗幹凈，胡蘿卜洗凈去皮。

2、豆腐搗碎，胡蘿卜擦絲。

3、胡蘿卜絲用開水焯成七成熟。

4、鍋燒熱後加油，油熱加豆腐煸炒至微黃。

5、加入焯好的胡蘿卜絲炒熟即可。

成品圖：

胡蘿卜炒豆腐怎麼做好吃技巧:

1、需要用北豆腐，,比南豆腐水分少，質感稍微硬一點。

2、如果用的是鐵鍋，需先燒熱再加油，不然豆腐容易粘鍋。

3、蠔油本身含鹽份，加生抽時一定要註意用量。

春天是孩子最容易長個的季節，既然是長個的時候，在飲食上就要稍微註意補充一些有助於孩子生長發育的食物。這道胡蘿卜炒豆腐是不錯的選擇。

胡蘿卜營養價值：

胡蘿卜富含的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進兒童的生長發育具有重要意義。