韓式土豆煎餅

韓式土豆煎餅的傢常做法講解教大傢怎麼在傢自己做出韓國特色的土豆煎餅的做法。與中餐中的土豆煎餅不同的時，韓國風味的土豆煎餅不是直接煎，也不是加面粉，而是加瞭粘軟的糯米粉。不但使土豆變得帶有米香，而且口感也就得軟糯。下面一起來看怎麼做韓式土豆煎餅更好吃的方法技巧。

韓式土豆煎餅的做法教程：

1、將土豆去皮切成厚片，上鍋蒸20分鐘至熟。

2、將蒸熟的土豆用叉子碾成泥。

3、在土豆泥中加入雞蛋、牛奶、鹽、糖混合均勻。然後再一點點加入糯米粉，到粘稠適合的程度。

4、將土豆泥揉成約50克一個的小團，鍋中抹少許油，放入土豆團壓扁，小火煎至兩面金黃即可。

成品圖：

韓式土豆煎餅的做法小技巧：

1、土豆餅不用弄得太厚，以免不易煎透。

2、糯米粉不需要加太多，否則口感過粘，且吃多不易消化。

3、如果不想麻煩的蒸土豆，可以用榨汁機先把土豆榨成泥，再蒸熟會更快一些。

韓式土豆煎餅的傢常做法就介紹到這裡，做好的韓式土豆煎餅表層略微焦香，裡面清香軟糯，越吃越香濃，作為早餐餅或消遣小吃都很好。