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番茄醬孜然微辣篇

番茄醬孜然微辣篇

番茄醬在傢裡的用處很廣,是最常用的醬汁之一,市場雖然有很多賣的,可是自己做其實更加健康衛生。而且自己做還可以按照自己的愛好調整口味哦。

主料:番茄(5個)
輔料:大蒜(5個),油(適量)

番茄醬孜然微辣篇

在沸水中略湯番茄。

番茄醬孜然微辣篇

切去番茄蒂部分果肉

番茄醬孜然微辣篇

番茄切塊撕皮。

番茄醬孜然微辣篇

取出蕃茄子

番茄醬孜然微辣篇

大蒜切片備用

番茄醬孜然微辣篇

鍋內放適量油,爆炒大蒜

番茄醬孜然微辣篇

加入奧爾良雞翅作料

番茄醬孜然微辣篇

放適量白糖,鹽調味

番茄醬孜然微辣篇

國內攪拌熬煮十分鐘

番茄醬孜然微辣篇

成型擺盤一

番茄醬孜然微辣篇

擺盤二

燙番茄註意時間不要超過15秒之後立即放入冷水這樣的番茄較易撕皮熬煮之後如果喜歡口感更為細膩可用果汁機打碎個人喜歡偶爾吃到果肉顆粒因此未打碎除瞭烤翅料這樣調好的作料還可以按個人口味添加別的類型的口味如孜然黑椒辣椒等等

番茄做法技巧

1.西紅柿常用於生食冷菜,用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

2.青色未熟的西紅柿不宜食。

3.烹調時不要久煮。

4.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質番茄堿。

番茄的作用

健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,生津止渴,補血養血,增進食欲,牙齦出血,近視眼,貧血,防癌,高血壓,美容,防衰老

1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。

2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除瞭對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善癥狀。

6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

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