香菇油菜包

餡料也很簡單，油菜提前焯水，不要焯的太老，軟瞭就可以，這樣餡料比較有口感。香菇切成小丁。面搟成面皮之後再調餡料，以免出水厲害。

包子包好後，室溫醒發20分鐘。

這個包子是我目前包的最好的一次，主要是這次的皮格外厚，其實格外厚也是正常，之前自己都把皮做太薄瞭，包子底不好看。

自己算瞭半天，300g面粉想著10份，怎麼也有三四個豆包吧，結果就餘瞭一個皮...那個光光的就是稀有豆包綠油油的餡料不錯吧~~

豬蹄很簡單，焯水，和大料，花椒，桂皮，蔥，薑一起放入高壓鍋壓30分鐘。放入炒鍋中加鹽和糖熬到汁濃稠就可以瞭。壓力鍋壓過的很軟爛，入口即化。喜歡辣的可以加個辣椒，不過後面再熱著吃，辣味會增加...冬瓜是清炒，老公不喜歡海鮮類的東西，傢裡從沒買過海米之類的海產...炒的過程隻放瞭鹽，用熬豬蹄的湯代替瞭醬油，還不錯。這次的豆包比那個玉米面的豆包蓬松很多，不知道為啥..