三絲拌粉條

粉條是很多人都喜歡的一種美食，土豆粉條就更是惹人喜愛啦，相對於其它種類的粉條來說，土豆粉條吃起來更加的勁道，有彈性。

這裡的三絲拌粉條是將粉絲搭配著青瓜絲、西芹絲、紅椒絲這幾種蔬菜絲已經各種有味的調料一起拌制而成的，吃起來清新爽口有味，做好的美食可以當做是涼拌菜食用，當然如果你實在是懶得做飯，那也可以將這當做一頓飯菜一鍋端食用。

三絲拌粉條的做法教程：

1.土豆粉條泡發，洗凈瀝幹水，青瓜洗凈切絲，蒜子剝皮。西芹，紅椒切絲。

2.湯鍋內燒水，水開後，放入土豆粉條焯燙，過涼水備用。

3.湯盆內放入適量的熟油，鹽，糖，醬油，蠔油，陳醋，蒜茸，拌勻。

4.把焯過水的粉條放入盆中，充分拌勻。

5.放入紅椒絲、西芹絲、青瓜絲，拌勻即可。

成品圖：

三絲拌粉條的美味小竅門：

1.土豆粉條必須提前一晚浸泡，這樣才能充分浸透，如果一頓吃不完，就吃多少取多少，餘下的泡在清水中兩三天都沒問題的，隻不過是需要每天換一換清水。

2.西芹取中間的心，這樣生吃起來翠嫩。

3.在燙粉條的時候，一定記得要把粉條徹底焯熟哦。

三絲拌粉條的做法介紹，做好的粉條可以當做是涼拌菜食用，不想做飯的朋友也可以當做是一頓飯菜一鍋端來食用，另外這裡用的蔬菜絲也可以換成別的你喜歡的食材哦，吃起來也是很美味的。