聖誕夢幻薑餅屋

聖誕節快要到啦，各傢各戶的小盆友是不是都乖乖的瞭呢？乖寶寶們才能收到聖誕老爺爺親自送的禮物呢！為瞭聖誕老爺爺的蒞臨，和我一起蓋房子吧！首先我們要準備房屋圖紙，用硬紙殼按照尺寸裁出來就可以啦！我這是座比較簡單的小房子。如果自己會設計就更好啦，可以蓋座多層別墅，聖誕老爺爺親自去你傢的機會會更大滴，記得晚上準備好茶點和飲料啊，聖誕爺爺也喜歡吃甜點哦！哈哈！

主料：面粉(500克)，黃油(100克)，水(60克)，紅糖(50克)，薑粉(10克)，一個雞蛋的蛋清（水泥粘和用）(1個)，糖粉（水泥粘和用）(300克)
　　輔料：白糖或糖粉(100克)，蜂蜜(70克)，雞蛋(1個)，肉桂粉(2.5克)

準備圖紙

準備圖紙

準備圖紙

準備圖紙

面粉500克 黃油100克水60克紅糖50克 白糖或糖粉100克蜂蜜70克 雞蛋1個 肉桂粉2.5克薑粉10克如果不喜歡肉桂粉和薑粉的味道可以不放以上材料活成硬面團，放冰箱冷藏1小時。取出搟成薄片，按照圖紙刻出相應圖樣。看圖中尖角的左面面片，窗戶位置有個小東西吧？答案在下下圖

窗戶形狀隨意，不刻窗戶的話，烤好後畫一個也成。別忘瞭再搟出個底座啊，要不然你的房子就沒地基啦！

看左尖角面片，窗口處是不是發白呢？是玻璃，用一小塊水果糖就可以烤出玻璃哦！面片記得紮眼啊！180度25分鐘就差不多啦！看到沒？這座房子搟的有點厚，屋頂還有點烤偏。這是因為搟完後沒松弛的原因。不過沒關系，往下看餅幹烤制過程中就可以做水泥啦！準備材料：一個大雞蛋的蛋清，300克左右的糖粉。這裡必須要用糖粉啊，白糖紅糖都不行。做法：蛋清加糖粉用手動打蛋器攪拌就可以啦，稠稀度根據需要自行調整，用來粘房子的可以稠一些，就可以多加點糖粉。也別太幹啊，太幹也粘不牢滴。

看看這座房子，面片整的真不好，邊不齊，面片還很厚。看房頂，為瞭屋簷好看，隻好犧牲下房頂啦！不好意思啊，蓋成危房啦！不過真沒關系將攪好的蛋白糖霜放進裱花袋裡，剪個小口，就可以當水泥使啦！粘的時候要先粘底部，粘兩片後，用手按住最起碼5分鐘，讓水泥凝固才可以繼續。四面墻壘好後，確定粘牢瞭就粘房頂，這個更要摁住瞭啊，比較辛苦，因為屋頂是斜的，必須粘牢才不會滑下來。煙囪要粘好後再安在房頂上。

下雪啦！粘好後的房子就可以下雪啦，把所有醜陋的地方都埋在大雪裡吧！

這座房子，是不是好一些呢？

面片薄瞭，屋頂樓的縫小瞭很多，最起碼能住人瞭吧？

粘好的房子自行裝飾吧！用椰蓉粉可以下大雪花，糖粉下小雪，稀蛋白糖霜抹地上當殘雪。。。。。。五彩糖、糖豆一起來吧！

欣賞吧

醜醜滴薑餅人夫婦也在盼著聖誕爺爺的來臨嗎？

校車是來接小盆友上學的嗎？

湖邊的小木屋，特浪漫吧？能看出在哪照滴嗎？俺傢地板哎！亮吧？

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

紅糖的作用

1.婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒；

2.紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；

3.紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高，利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能，能夠使人精力充沛，調整脾胃功能，可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍，還能去腐生肌，加快創口愈合。另外，心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。

蜂蜜食用禁忌

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

雞蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而幹硬；

2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鐘左右停火，保溫5分鐘左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；

3.炒雞蛋不需放味精；

4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各紮1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼裡；也可用紙卷成1個漏鬥，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏鬥裡，蛋白順著漏鬥流入容器內，而蛋黃則整個留在漏鬥裡；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼裡互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。

雞蛋的作用

雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。