香蕉巧克力曲奇

今天是情人節。有情人就甜蜜，沒情人便惆悵的日子。可是，晚上老公有事情，得晚一些才能回來，傢裡就像我跟寶貝兩個人，白天過屬於我們娘倆的情人節，等一下老公回來瞭，我們三個人的情人節便正式開始瞭。因為是第一次做曲奇許多地方還沒有把握,做出來的味道和口感都非常贊，就是賣相不咋的，大夥多諒解哈！情人節，在我看來，顧名思義，是給情人們過的。至於我們，結婚已經快四年瞭，算得上老夫老妻瞭吧，正兒八經、踏踏實實地過日子似乎才是正事哦。可是，老公說，生活中偶爾的浪漫還是要有一些的，不然擔心我會厭煩瞭這種波瀾不驚的平淡生活。可是，他哪裡曉得，正像歌裡唱的：我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢變老，直到我們老得哪也去不瞭，你依然把我當成手心裡的寶……所以說，親愛的，別怕我會厭煩，而恰恰相反，這種平淡如水的日子裡所有細微瑣碎的點滴，正是我夢寐以求的幸福生活。有瞭你跟丫頭，我已經是這個世界上最最幸福的女人瞭！你們就像這顆心上的兩顆巧克力豆一樣，是我生命中所有的甜蜜和幸福的源泉……我把自己那顆裝滿幸福的心送給你跟我們的小臭蛋——我生命中至親至愛的兩個人，在這個特殊的日子裡，想跟你們說：我永遠愛你們！！

主料：普通面粉(80克)，玉米淀粉(20克)，黃油(50克)
　　輔料：奶粉(30克)，熟透的中等大小香蕉(1根)，中等大小雞蛋(1枚)，可可粉(7克)，速溶咖啡粉(13克)，鹽(1克)，烘焙用巧克力豆(適量)

玉米淀粉加入普通面粉中，攪拌均勻。

加入奶粉，攪拌均勻。

加入速溶咖啡粉。

加入可可粉攪拌均勻。

香蕉去皮用勺子壓成非常細膩的果泥。最好用料理機打一下，我嫌清洗料理機太麻煩，就偷一下懶。

室溫軟化的黃油打發至輕盈呈羽毛狀，加入糖粉和食鹽，充分攪打均勻。

加入事先打散的雞蛋液攪打均勻，我直接磕入的，事實證明這個懶偷不得的！

加入香蕉泥攪打均勻。

先加入少許攪拌好的粉類混合物，上下法輕輕攪拌均勻。

少量多次加入剩餘混合粉，攪拌均勻。

烤盤鋪錫紙，攪拌均勻的面糊裝入裱花袋中擠入烤盤中。

給每一個擠好的圖案上適量裝飾烘焙用巧克力豆，用牙簽壓進面糊中。烤箱預熱170度，中層，上下火，烤制約12分鐘即可。

玉米淀粉的作用

有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。